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“宇宙壽光”菜博會拍了拍你,并向你扔了一個300斤的南瓜

2021

04/21
來源:

大眾網

作者:

王錦川

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  壽光蔬菜節(菜博會)近日開幕,各類社交平臺都給它留了不少熱搜位置。

  菜博會上展示的可不光是蔬菜本菜,還有神話故事、浪漫主義、科技概念……去一次菜博會,即可完成一次“環球旅行”,其中包括但不限于土豆金字塔、玉米獅身人面像、南瓜澳門觀光塔以及豆類媽祖。足夠先鋒的技術與藝術水平,每年都會吸引大量國內外游客和相關技術人員來交流學習,每到這段時間,展館里的人比菜還多。

  土里長出的視覺盛宴

  從2000年起,壽光每年4月20日至5月30日定期舉辦菜博會。時值第二十二屆菜博會舉辦,如果你關心瓜果蔬菜,去壽光就對了,在那里你會見到很多神奇的東西——地瓜長在半空中,蔬菜能長成樹,一棵西紅柿年累計結果可達6000多斤,還有八斤半的西葫蘆、四斤多的黃瓜……如果你想看藝術展,也去菜博會呀,在民間野生藝術家的鉆研下,你將有機會在這欣賞到“姜山如畫”的盛世光景。

  有實力就無法低調——壽光,即便從來沒去過,也一定吃過那的蔬菜。作為種菜界“扛把子”的,一旦到了壽光,誰也別想在這里挨餓。

  曾有外省人感嘆說,別人種蔥就是蔥,山東人種蔥是樹!如果他有機會到山東的壽光看一看,一定就不只驚訝于大蔥了:別人種的辣椒,最長也就一拃多點兒,壽光人種的辣椒,跟你家的手提純凈水桶那么高;別人家的南瓜,一個人就能抱走,壽光最大的南瓜,三個壯漢抬著走路還大喘氣兒……

  氣勢雄壯的壽光蔬菜,無不彰顯著山東人的大氣。更“過分”的是,別的地方蔬菜價格波動,頂多上個當地民生新聞;而壽光蔬菜有個“風吹草動”,鄰國餐桌也得跟著抖一抖——壽光的白菜和蘿卜,曾經拯救了韓國的“泡菜危機”。

圖:壽光曾產出一個400斤重的巨型南瓜,拍賣價高達6800元

  沒有什么是壽光人民種不出來的!

  壽光人的種菜基因,大概自古以來就有。1500多年前,生于山東壽光的農學家賈思勰創作了農學巨著《齊民要術》。壽光沃野平疇,水源豐沛,蔬菜能超常發育自有得天獨厚的資本。可以說,只要有土,沒有什么是壽光人民種不出來的。

  壽光蔬菜能入地能上天。一粒粒小小的種子,搭乘航天器游歷太空,返回地面后再優選育種,就有了個頭大、顏值高、營養足的“太空蔬菜”。因此,山東濰坊的壽光,已經被網友笑稱“宇宙壽光”。

  20世紀80年代末,壽光三元朱村率先引進大棚蔬菜種植技術,從此改變了北方冬季蔬菜匱乏的歷史,也拉開了中國蔬菜業發展的序幕。幾十年間,壽光的蔬菜種植面積從最初的5畝,擴大到80多萬畝,四分之一的土地都用來種植蔬菜,壽光還擁有超過20萬個蔬菜大棚,成為名副其實的“中國蔬菜之鄉”。

圖:古城街道是壽光最早種植西紅柿的地區之一,小鎮的墻壁上滿是番茄涂鴉。

  壽光還是全國最大的蔬菜集散中心,冬季南菜北運、夏天北菜南銷。在壽光,沒有買不到的菜,也沒有賣不掉的菜。此外,壽光蔬菜還出口到日本、韓國、俄羅斯、美國、委內瑞拉等國家。壽光常年蔬菜交易品種300余種,年交易額超過百億元,目前與美國的加利福尼亞、荷蘭的蘭辛格蘭、西班牙的阿爾梅利亞并稱為“世界四大蔬菜區域優勢中心”。

  祖傳種菜天賦,流淌在壽光人的血脈里.除此之外,他們也一直保持著山東義字當頭的精神傳承。凡是有需要支援的地方,就一定有山東壽光的蔬菜。2003年非典時,壽光向北京捐了225噸蔬菜;2020年國內疫情暴發,半個月的時間,壽光向武漢運了9000噸的菜,而且竟然沒耽誤給全國送菜,到底有多硬核!

  “三顧茅廬”請來技術顧問

  壽光蔬菜產業之所以能夠做到“國內領先、世界一流”,離不開勤勞的壽光人民,離不開對壽光一腔熱血的領頭人。在壽光蔬菜產業歷程中,有幾個繞不過去的名字,是他們鑄造了冬暖式蔬菜大棚的“金鑰匙”,是他們開創并振興了“壽光模式”。

  每一次的經濟變革和社會進步都離不開科學技術的發展,“壽光模式”的起源,要從20世紀80年代末說起。壽光村民王新民是常年奔走在全國各個蔬菜基地的商販,他對蔬菜質量的把握程度已經相當純熟,這次被他認準的黃瓜是大連市陶屯村的村民韓永山所種植。這位遼東農民腦子靈活,善于鉆研,通過參閱國外農計書籍,經過對朝陽南坡地的挖掘修整,采用了“深窩”避寒、“朝陽”吸暖和塑料薄膜“覆蓋”保暖的方式,坐北朝南的建造了簡易的蔬菜大棚,并通過嫁接技術在里面種出了黃瓜。

圖:韓永山與家人

  同時期的壽光市三元朱村也已經建了幾個蔬菜大棚,但是冬天需要在棚里生爐子,而且只能種葉子菜,種不出黃瓜西紅柿等果菜。從1986年開始,時任壽光縣三元朱村黨支部書記的王樂義先后數次帶著村民外出學習,技術帶回村了,但后期缺少大棚專家的專業技術指導,村民們只能張飛穿針面面相覷,大棚始終沒有發展起來。

圖:1989年,王樂義(右)召集村里黨員推廣大棚蔬菜種植

  無巧不成書,王新民恰巧是王樂義的堂弟,通過王新民,王樂義注意到了韓永山,并對韓永山的蔬菜大棚產生了濃厚的興趣。1989年春節剛過,王樂義就帶著王新民和其他幾個村民一路北上去了大連,他們的目的只有一個——請韓永山出山!

  意料之外!王樂義的初顧茅廬吃了閉門羹,1989年上半年,他們一次又一次地跑到大連向韓永山發出邀請,都無獲而歸。最后一次,韓永山被熱情的壽光人民所感動,并計劃到壽光看一看、轉一轉,就當旅游。

  意料之中!韓永山到三元朱村一看,就被一馬平川、土質優良的壽光吸引了,并下定了決心,在壽光大干一場!王樂義盡最大能力為韓永山在壽光的生活提供便利,韓永山也將自己的技術毫無保留地傳授給每一個菜農。

資料圖:王伯祥(左二)當年向農民了解情況

  可是建一個大棚需要五六千元,在當時可以說是一筆巨款,很多農民有心無力,時任壽光縣委書記的王伯祥也一直關注著壽光的大棚進展。關鍵時刻,王伯祥找到了王樂義,王伯祥鼓勵王樂義,搞試驗要么成功要么失敗,成功很好,不成功總結經驗再搞,“大膽試,天塌了,我頂著”。1989年8月間,17個新式大棚出現在了齊魯大地上,當年臘月,黃瓜上市,一下子冒出了17個“雙萬元戶”。在當時月工資普遍只有幾十元的時代,猶如一道絢麗的彩虹。

  三元朱村的冬暖式大棚迅速起步,慢慢富了起來,但王伯祥清楚:“一人富了不算富,一村人致富也不算富,只有所有村民們都富起來才是真正的富。”王伯祥決定在全縣推廣,他組織萬人大會,號召向三元朱村學習;讓王樂義參加縣委常委會,研究冬暖式大棚向全縣推廣;成立領導小組,組長由王伯祥親自擔任,另外再配兩個副縣長,保證足夠的領導力量;成立和局長一個級別的蔬菜辦公室,除了沿海幾個鄉鎮,其余27個鄉鎮全部搞試點……

  由于很多農民拿不出錢建大棚,王伯祥承諾每個大棚縣里補助2000元,按時到位。然后,他親自跑到銀行要貸款2000萬元。因為數目太大,銀行行長很為難,要是放出去,誰又能擔保全部收回呢?“我擔保行不行?我這個縣委書記就不值2000萬?”王伯祥問。1990年,壽光一口氣建成了5000多個冬季暖式大棚,除了個別因為火災“夭折”,其余全部成功。壽光蔬菜大棚,開始由量向質轉變。

  韓永山在冬暖式蔬菜大棚和反季節黃瓜的推廣中作出了重要貢獻,得到了縣里的重獎:獎勵現金8萬元,送120平方米住房一套,全家人“農轉非”,配備一部吉普車……先后被聘為壽光蔬菜辦公室顧問、任職蔬菜辦公室主任,推薦為濰坊市勞模。韓永山和王樂義等人一起,開著那輛吉普車,每天到各個鄉鎮推廣指導冬暖式大棚,足跡遍布壽光南部300多個村莊。到1990年底,僅一年時間,壽光的冬暖式蔬菜大棚由17個突飛猛進發展到5800個。

  蔬菜大棚建起來了,韓永山卻因為常年高強度的奔波勞累,身體越來越差,1992年9月查出肝癌,經過一年的住院治療,在1993年11月28日去世。韓永山病重的時候,妻子周萬珍曾問他后不后悔來壽光?韓永山回答:“不后悔!”

  幫全國種蔬菜大棚!壽光一年出去8000多個技術員

  山東省是我國蔬菜大省,蔬菜產量一直穩居第一。2019年山東蔬菜產量8181.1萬噸,占中國蔬菜的11.3%。有網友感慨,山東的蔬菜都是挖掘機種的,才能夠種得出這么多菜。其實,如今的種菜,早已變成一場科技與設備的密集展演。

  全國各地的蔬菜大棚,壽光人沒少“插手”! 1991年開始,壽光人就將他們最寶貴的財富——農民技術員送出家鄉;如今,每年有8000名以上壽光籍農業技術人員,在全國30個省指導蔬菜生產。全國的新建大棚,一半以上有“壽光元素”。

  平均每隔四五年,蔬菜大棚便從壽光迭代一次,再漸次輻射全國。種菜設施已經從 “曬太陽過冬”的第一代大棚,發展到第七代:自動卷簾、自動噴灌、夜間補光,都能用手機遠程遙控,一間大棚就像是一個自動化工廠……智慧種菜已成當地農業生態一大特色。

  新型農業,真的把農民變成了從事農業的產業工人!智能玻璃溫室里,一臺機器人一天能看1500平方米的菜地,從施肥、授粉到采摘、巡檢,22臺機器人各司其職。

  目前,壽光市共有蔬菜大棚17.3萬個,年產蔬菜450萬噸。去年,農民人均可支配收入達到22484元。其中,絕大部分來源于蔬菜及相關產業。壽光本地的年輕人,也從父母手上接過大棚,當起了現代農民。

  堅持以科技創新提升產業發展層次。目前,濰坊市自主知識產權蔬菜新品種達到69個,今年又有71個品種被農業農村部擬授予蔬菜新品種權,國產蔬菜品種市場占有率由10年前的40%提高到現在的70%。同時,大力推廣物聯網技術,新建大棚普遍安裝了水肥一體機等設施,勞動生產率大幅度提高。

  為提升蔬菜產業組織化水平,壽光大力推行村“兩委”領辦合作社,創新成立了市級蔬菜合作社聯合會,在15個鎮街區全部組建了聯合會分會。目前,壽光蔬菜有兩個80%,一個是通過抓合作社建設,帶動80%的農戶進入產業化經營體系,另一個是全市80%以上的園區蔬菜以品牌形式進入北京、上海等大中城市,實現了小農戶抱團闖市場。

  2020年,面對疫情,按照山東省、濰坊市的統一部署,迅速組織農業技術人員下鄉,指導蔬菜生產。在武漢疫情最危急的時候,第一時間組織到武漢送菜。北京新發地市場疫情發生后,又組織加大對北京市場蔬菜的投放和儲備蔬菜的供應,有力保障了當地市民對蔬菜的需求。

(衛星俯瞰壽光的蔬菜大棚)

  靜靜的彌河穿過壽光這片古老的土地,連片的大棚是這座“中國蔬菜之鄉”地理標記。

  起初,壽光用一己之力帶來“餐桌革命”,率先終結了北方人在冬天只能吃白菜、蘿卜的歷史。

  如今,壽光正在帶領全國的蔬菜大棚走向智能產業,讓“機器菜農”幫助填滿全國的“菜籃子”。

  獨行者速,眾行者遠。壽光冬暖式大棚引發的“綠色革命”,全面記錄了山東打造鄉村振興齊魯樣板的先行步伐,全景描繪了蔬菜改變命運,改變中國,助力整體脫貧、實現全面小康的壯麗畫卷。

  (大眾網·海報新聞編輯 王錦川 包春玲 張玉清 綜合新華社、好客山東、大眾網·海報新聞等)

責任編輯:陳鳳祁

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